Riz cantonais

Riz cantonais

Un plat très simple !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Sel et poivre

200 g de riz

75 g de jambon

2 œufs

1 oignon

2 cuillères à soupe d’huile végétale

3 cuillères à soupe de petits pois

50 g de crevettes décortiquées 

Préparation :

Faites cuire le riz, puis rincez-le à l’eau froide.

Coupez le jambon en dés et émincez l’oignon.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle, puis faites revenir l’oignon avec les petits pois pendant 3 minutes.

Versez ensuite le mélange dans un plat.

À l’aide des œufs, faites une omelette puis découpez-la en lanières.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile et faites revenir les crevettes pendant environ 1 minute.

Ajoutez le riz, le jambon, les petits pois puis l’omelette.

Salez, poivrez, puis laissez chauffer pendant 3 minutes tout en remuant.

Et voilà ! Votre plat est prêt.