Lasagne aux courgettes et thon

Lasagne aux courgettes et thon

Pour réussir cette recette sympathique, respectez bien les étapes !

Ingrédients :

6 feuilles de lasagne

2 belles courgettes

1 boite de 400 g de thon en boite – égoutté environ 300 g

1 boite de concassée de tomate

Sel, poivre, piment, herbes de Provence, noix de muscade

1 gousse d’ail

400 ml de lait

1 grosse cuillère à soupe de farine

Parmesan râpé

Préparation

Préparer en premier les courgettes. Les laver, couper les extrémités. A l’aide d’une mandoline couper des tranches de 5 mm environ.

Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faire griller les tranches de courgettes avec des épices. Réserver.

Dans une autre poêle, chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive, y faire dorer l’ail écrasé puis verser la concassée de tomates, assaisonner, cuire quelques minutes puis ajouter le thon égoutté. Réserver.

Dans une casserole, mélanger la farine avec le lait à l’aide du fouet. Mettre du sel, du poivre et une pincée de muscade, chauffer pour faire cuire la béchamel. Bien fouetter pour éviter les grumeaux. Réserver.

Dans une casserole, chauffer de l’eau salée, y faire cuire chaque feuille de lasagne 1 minute puis égoutter.

Dans un plat à gratin badigeonner avec un peu d’huile d’olive.

Mettre des tranches de courgettes grillées.

Mettre deux feuilles de lasagne, de la sauce au thon, de la béchamel puis des tranches de courgettes.

Terminer avec la béchamel. Saupoudrer de parmesan.

Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

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