Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade

Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade

Une terrine fraicheur aux saveurs ensoleillés !

Ingrédients :

Huile d’olive

600 g de de fromage de chèvre frais

40 cl de crème fraîche épaisse

120 g de de tapenade

2 poivrons rouges

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et mettre les poivrons au four durant 30 minutes.

Les sortir et les enfermer dans un sac plastique jusqu’à ce qu’ils soient refroidis, les peler et ôter les graines.

Dans un cul de poule mélanger bien la crème et le fromage de chèvre.

Tapisser un moule de film alimentaire.

Confectionner la terrine en alternant les couches de poivron, tapenade et crème de chèvre.

Recouvrir de film alimentaire, tasser bien l’ensemble et mettre un poids dessus.

Réserver au frais au moins 24 heures avant de servir découper en tranches.