Rillettes de crabe au citron vert
Pour un apéro qui en pince !
Ingrédients :
200 g de fromage de chèvre frais nature
3 c. à s. de crème liquide
25 cl de crème fraîche épaisse
2 c. à s. d'huile d'olive
200 g de chair de crabe (poids égouttée)
1 oignon nouveau
1 échalote
1/2 botte de ciboulette
1/2 citron vert (zeste et jus)
2 pincées de sel ou sel fin
2 pincées de poivre noir du moulin
3 radis
Crab rillettes with lime
For a pinch aperitif!
Ingredients :
200 g plain fresh goat's cheese
3 tbsp. at s. liquid cream
25 cl heavy cream
2 tbsp. at s. olive oil
200g crabmeat (drained weight)
1 spring onion
1 shallot
1/2 bunch of chives
1/2 lime (zest and juice)
2 pinches of salt or fine salt
2 pinches ground black pepper
3 radishes