Citrons farcis au thon et mozzarella

Citrons farcis au thon et mozzarella

Une entrée simple et légère !

Ingrédients :

4 gros citrons de Menton

250 g de thon à l’huile bien égoutté

200 g de mozzarella

4 càs de crème fraîche allégée

Sel, poivre, piment d’Espelette.

Préparation :

Laver les citrons, coupez-les au 3/4de leur hauteur et évidez-les avec une cuillère.

Recueillez la pulpe, versez la dans un mixeur, ajoutez le thon la mozzarella, la crème le sel et le poivre.

Mixez bien le tout pour obtenir un mélange bien crémeux. Si les citrons contiennent trop de jus ne mettez pas tout autrement le mélange sera trop liquide.

Remplissez les citrons avec ce mélange.

Décorez selon votre choix et placez les citrons au frigo jusqu’au moment de servir.

Servez bien frais avec du pain grillé.