La recette du jour
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Loisirs
Tartiflette reblochon
La tartiflette fait l'unanimité. ! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à chair ferme. (la Charlotte, la Ratte, l'Amandine, ou encore la Pompadour). 3…
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Soupe de carottes
Onctueuse à souhait ! Ingrédients : 600 g de carottes. Un litre de bouillon de volaille. Une Pomme de terre. Un Oignon. 2 cuillères à soupe de Crème…
Loisirs
Irish stew, un voyage en Irlande
Encore meilleure préparée à l'avance et réchauffée. Ingrédients : Bœuf à bourguignon, un bon kilo. Poitrine fumée environ 200 g. Bière brune artisanale 50…
Loisirs
Tarte aux épinards et fruits confits
Une recette surprenante avec sa petite touche d'originalité sucrée… Ingrédients : 500 g d’épinards. 100 g de fruits confits hachés. 30 g d’amandes…
Loisirs
Terrine de campagne à l’ancienne
Une recette traditionnelle ! Ingrédients : 1 kg de farce. 2 blancs de poulet, coupés en tout petits dés. 300 g de foie de porc. 2 gousses d’ail hachées. 2…
Loisirs
Moelleux aux pommes version cake
Un vrai régal ! Ingrédients : 2 pommes Boskoop ou reine des reinettes. 250 g de farine. 1 cuillère à café de levure chimique. 2 œufs. 70 g de sucre. 2…
Loisirs
Chaussons chèvre épinard
Pour un repas savoureux, simple et efficace. Ingrédients : Deux rouleaux de pâtes feuilletées. Epinards surgelés à la crème (300 g). Une Bûche de chèvre…
Loisirs
Huîtres pochées à la bière
Les huitres quittent leurs coquilles. Ingrédients pour 4 personnes. 2 douzaines d’huîtres (je vous conseille celles de Marennes !). 25cl Bière ambrée…
Loisirs
Soupe aux poireaux, courge et Boursin
Onctueuse, simple et rapide à préparer. Ingrédients : 3 Blancs de poireau. Une demi-Courge butternut. Un Oignon. 100 g de Boursin. Un Cube de bouillon de…
Loisirs
Pain au thon façon « grand-mère »
Un plat un peu « fourre-tout » mais pas de place au gâchis ! Ingrédients pour 6 Personnes : 100 g de farine. 1 boîte de thon au naturel. 3 œufs. 100 g de…